按照今年的春节放假方案，除夕不在法定假日范畴，众多的消费者既要上班，又要准备年夜饭，着实带来诸多的不便，为此，济南市各酒店抓住商机，在延续传统堂食订餐模式的同时，纷纷按照上班族消费者的要求，采取“私人定制”的形式灵活推出半成品定制和除夕当日外卖提餐等服务，受到消费者青睐。据济南市消费者协会秘书长王强介绍，除了放假安排的调整，消费群体的年轻化和网络交易的兴起，也是催热年夜饭“私人定制”的重要原因。